Findes Brasil Selection | Café de Especialidad Alta Mogiana

Descripción

Descubra la Excelencia de Alta Mogiana

El Findes Brasil Selection representa la máxima expresión del café brasileño de especialidad. Cultivado entre los 900 y 1.200 metros sobre el nivel del mar en la prestigiosa región de Cristais Paulista, dentro de la reconocida zona de Alta Mogiana, este lote ofrece una experiencia en taza excepcional. Cosechado por productores dedicados y procesado mediante el método natural, está diseñado para quienes buscan una bebida equilibrada, dulce y reconfortante.

Perfil Sensorial: Una Experiencia Envolvente

Este café se destaca por su cuerpo envolvente y textura cremosa. Desde el primer sorbo, revela elegantes notas principales de chocolate con leche y frutos secos, complementadas por un perfil secundario complejo que aporta matices de cacao y notas especiadas suaves. Su dulzor natural lo convierte en una opción sumamente versátil y agradable para el consumo diario.

Especificaciones Técnicas del Grano

• Origen: Cristais Paulista, Alta Mogiana – Brasil

• Productor: Varios Productores

• Variedad: Catuaí, Mundo Novo

• Altitud: 900 a 1.200 msnm

• Proceso: Natural

• Puntaje SCA Promedio: 85.0 (Productor) / 84.42 (Escaneo de calidad)

Recomendación del Experto

Gracias a su densidad y desarrollo de tueste, el Findes Brasil Selection brinda resultados extraordinarios tanto en métodos de filtrado por goteo, logrando una taza limpia y aromática, como en máquinas de espresso, donde garantiza una extracción uniforme y una crema sumamente densa.