Findes Colombia Blend’s | Café de Especialidad Honey Infusionado

Descripción

El Findes Colombia Blend’s es un tributo a la tradición caficultora colombiana, diseñado meticulosamente para ofrecer una taza perfectamente equilibrada. Cultivado por pequeños productores en las prestigiosas regiones de Huila y Tolima, a altitudes que alcanzan los 1.800 metros sobre el nivel del mar, este blend reúne las mejores cualidades de las variedades Caturra, Castillo y Colombia. Su perfil destaca por un innovador proceso honey infusionado, el cual potencia la dulzura natural del grano y su complejidad aromática.

Perfil Sensorial: Dulzor y Acidez Brillante

Gracias a su cuidadoso tueste medio-claro, este café resalta por una suave acidez frutal sumamente elegante. En taza, despliega vibrantes notas de cata protagonizadas por la frutilla madura, acompañadas de un dulzor sedoso que evoca a miel ligera y caramelo. Es una experiencia sensorial brillante y redonda, ideal para paladares que buscan una bebida dinámica, dulce y aromática.

Especificaciones Técnicas del Grano

• Origen: Regiones de Huila y Tolima, Colombia

• Productor: Pequeños caficultores locales

• Variedad: Caturra, Castillo y Colombia

• Altitud: 1.600 a 1.800 msnm

• Proceso: Honey infusionado

• Tueste: Medio-Claro

Recomendación del Experto

El tueste medio-claro y el proceso honey hacen que este blend brille excepcionalmente en métodos de filtrado manual. Prepararlo en una V60 permitirá extraer al máximo su acidez frutal y la claridad de sus notas a frutilla y miel. Para asegurar la consistencia y no apagar estos matices tan delicados, es fundamental apoyarse en una molienda de alta precisión con un molino de grado comercial.